高原野菜
高原野菜とは？
高原野菜とは高原地帯の気温などを利用して栽培されている野菜の事をいいます。
夏休みには高原に行き、なかなか食べられない高原野菜を楽しんでくるという方もいるようです。
高原特有の気候が野菜に甘みやうまみをもたらしています。
主に栽培されているのは、レタス・白菜・キャベツ・大根などで、比較的食感が良いので年配の方や子供にも喜ばれています。
なかなか高原に行って高原野菜を食べるのは難しいかもしれませんが、有機野菜などの宅配サービスで購入できることもありますので、ぜひ味わってみましょう。
また、高いところで栽培されているため、害虫も少なく作物への被害も一般的な農家よりも少ないそうです。
そのため、できるだけ農薬を使わないという安全な野菜を提供できているのも特徴です。
有機野菜の宅配・おすすめのサービス
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