野菜の旬について
野菜の旬とは？
旬の野菜は味も一層おいしくなりますが、だいたいの野菜は一年中お店で買うことができるので旬の野菜というのをあまり意識しない事も多いですよね。
旬の野菜は気温などによっても左右されますので、地域によってはズレる事もありますが、一例をご紹介します。
季節はずれの野菜と旬の野菜では栄養価も変わります。ぜひ旬の野菜を摂り入れていきましょう。
●かぼちゃ・・・6月～9月
●カリフラワー・・・11月～3月
●きゃべつ・・・12月～5月
●アスパラ・・・3月～6月
●小松菜・・・12月～3月
●さつまいも・・・10月～11月
●じゃがいも・・・10月～5月
●トマト・・・6月～8月
●ほうれんそう・・・11月～12月
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