野菜ジュースにできるのは？
野菜ジュースにおすすめ！
野菜が苦手、野菜の調理法がワンパターンになってしまう、面倒という方には野菜ジュースがおすすめです。
手軽にたくさんの野菜をバランスよく摂る事ができますし、朝食はあまり食べたくないという方もジュースなら飲めたりしますよね。
野菜ジュースにはどんな野菜がおすすめなのかご紹介します。
●レタス・・・ビタミンC、Aや葉酸が多く含まれています。ビタミンは加熱すると栄養分が少し失われてしまいますのでサラダやジュースにするといいですね。
●かぼちゃ・・・ビタミンC、A、Eや食物繊維が豊富です。甘みがあるのでジュースとしても飲みやすいです。
●小松菜・・・ビタミンC、A、Bやカルシウムが含まれており、特にカルシウム豊富というのが特徴です。
●しいたけ・・・ミネラル、食物繊維が豊富でレンチナンという成分が含まれています。レンチナンは抗ガン作用もあると言われています。そのままのしいたけでは苦手という方もジュースにすると摂りやすいかもしれません。
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